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商用电热锅选购原理
一是查看标识、标志是否齐全，是否有CCC强制认证标志。二是使用说明书的内容。在商用电热锅上应标出其型号、生产厂或经销商的名称、商标、额定电压、额定输入功率、3C认证标志。另外，在商用电热锅的控制装置和开关上都应有数字或文字标出其作用，同时每台产品上都应附有中文使用说明书，以帮助消费者安全使用。
商用电热锅是怎么来的？和普通电热锅有什么区别？
商用电热锅的功率一般是6KW到27KW，型号不同，功能不同，功率也不同，当然加热效果自然不同。 这个商用电热锅不要仅仅看功率，要看你的使用人数，如果就餐人数多的话，应当选锅的口径大一些的电热锅，锅的口径一般1550px到2925px。建议购买山东佰森厨业的，很多都在推荐，很火的产品。 使用的时候也要注意，这个商用电热锅是不怕干烧的，但是不能烧高了温度加冷水，这样会把锅激坏的。注意维护，一般不会出问题的。
商用电热锅电加热器的优势
1.带管路防爆装置；
2.隔离式电器控制箱，延长电器使用年限；
3.导热油电加热器系统安全保护及故障指示完善；
4.进口组件，使用年限长；
5.升降温速度快，温度稳定；
6.独特的双功率加热设计，适合不同温控场所使用，节能效果明显；
7.导热油电加热器内部管路全部为不锈钢一体成型，管损小，加热均匀；
8.开机自动排气功能；
9.模具回油温度检测表；
10.电脑触摸式控制，操作简单易懂；
11.控温精准度±1℃；
12.进口电热丝，使用寿命长，不易烧坏；
13.回油温度显示表；
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